Sesam-Früchte-Powerballs

Die Sesam-Früchte-Powerballs sind gesund und geben schnell Energie. Perfekt auch zum Mitnehmen!

Die Zutaten Für ca. 45 Stücke à 12g

 

150 g	geschälte Sesam
200 g	getrocknete Aprikosen
200 g	getrocknete Feigen
½ TL	Zimt
¼ TL	gemahlene Fenchelsamen
¼ TL	gemahlene Anissamen
1 Msp.	gemahlener Koriander
1-2 EL	flüssiger Honig bei Bedarf

 

Die Zubereitung für Sesam-Früchte-Powerballs

Schritt 1/4:

Sesam in deiner beschichteten Pfanne bei mittlerer Stufe goldbraun rösten. Dabei ständig rühren, damit die Körner nicht zu dunkel werden.

Schritt 2/4:

Die Trockenfrüchte sehr fein schneiden oder in der Küchenmaschine fein hacken. Die Hälfte des Sesams unter die Früchte mischen, Gewürze dazugeben und kräftig durchkneten.

Schritt 3/4:

Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in dem restlichen Sesam wälzen. Falls die Masse nicht zusammenhält und sich schwer formen lässt, noch etwas Honig untermischen.

Schritt 4/4:

Auf einem Backpapier belegtes Blech verteilen und 2 Stunden trocknen lassen.

Tipp:

Die Kugeln in einer gut verschliessbaren Dose kühl und vor allem trocken lagern.
Rezept von Stark gegen Osteoporose – von Barbara Haidenberger und Martina Gewecke

 

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