Einträge von Katharina Heilen

Feigenhirse mit Granatapfelkernen

Hirse in Kombination mit Feige wirkt nährend und baut Qi & Blut auf und ist daher ein besonders gutes Gericht für den weiblichen Körper und dessen Prozesse während des Zyklus. Die Zutaten für 4 Portionen:  3 Tassen heisses Wasser 1,5 Tassen Hirse 4-5 frische Feigen 1 TL Nussmus etwas Zimt 1 TL geriebener Ingwer eine […]

WUNDERWERK FRAU – Der Hormonhaushalt der Frau

Mit der ersten Menstruationsblutung beginnt ein neuer Lebensabschnitt im Leben einer heranwachsenden, jungen Frau. In früheren Kulturen wurde ihr zu Ehren ein Fest veranstaltet und sie durfte von nun an diese spezielle Zeit mit anderen Frauen in Ruhe verbringen. Wie haben Sie diese Zeit in Erinnerung? Einstellungen, welche sich aufgrund wiederkehrender Gedanken bilden können, sind […]

Veganer Rhabarber Blechkuchen

Der vegane Rhabarber Blechkuchen schmeckt leicht, süß-säuerlich-frisch und eignet sich perfekt als kleinen Snack zwischendurch oder zur Kaffeepause mit der Familie, Freunden oder Kollegen und Kolleginnen. Die Zutaten: 500-700 g geschälte und gewürfelte Rhabarber 180 g vegane Margarine 150 g Zucker 2 TL Vanillezucker 1 Prise Salz 270 g Mehl 250 ml Pflanzenmilch (beispielsweise selbstgemachte […]

Unser Buch-Tipp: Super Brain von Deepak Chopra

Deepak Chopra, Rudolph E. Tanzi Der bekannte Neurowissenschaftler Rudolph E. Tanzi und Deepak Chopra verbinden Wissenschaft und Persönlichkeitsentwicklung und erklären, wie die spektakulären Erkenntnisse der Neurowissenschaften u. a. bei Alzheimer, Depression, Angst und Übergewicht angewandt werden können. Sie entwerfen eine neue Vision des Gehirns und zeigen, wie Achtsamkeit und Meditation nachweisbare Veränderungen in den neuronalen Bahnen […]

Hummus mit frischer Minze

Das Hummus mit frischer Minze und Petersilie eignet sich hervorragend als Beilage zu Gemüsegerichten oder Brot. Diese Variante unterstützt Ihre Gesundheit mit frischen Kräutern und Gewürzen.   Zutaten 30 g Minze 15 g Petersilie 1 Zehe Knoblauch ½ Zitrone 425 g Kichererbsen aus der Dose (gekocht) 100 g Erbsen 1 EL Tahini ½ TL gemahlener […]

Methoden für einen klaren Geist

Die fernöstlichen und europäischen Traditionen sehen verschiedene Routinen, Yogapraktiken und Behandlungen vor, die Sie als Mensch unterstützen sollen, Ihre Balance und eine innere Ruhe zu finden und zu bewahren. Wir möchten Ihnen hier unten zwei Yoga-Methoden näher bringen. Mudras *Mudras sind einfache Fingerübungen aus dem Yoga. Das oben beschriebene Mudra verleiht Klarheit, indem es über […]

Kartoffelbrot mit frischem Rosmarin

Dieses Kartoffelbrot-Rezept mit frischem Rosmarin ist einfach zubereitet und unterstützt dank des Rosmarins zusätzlich das Gehirn und Denkvermögen.  Die Zutaten:  600 g  mehligkochende Kartoffeln   Die Nadeln von 3 Zweigen Rosmarin   200 g  Weizenmehl 150 g  Dinkelmehl 1⁄2 Päckchen Backpulver   150 ml  Milch 1,5 TL Salz  Meersalz zum Bestreuen    Die Zubereitung:  1. Kochen Sie die Hälfte […]

Unser Buchtipp: Das weibliche Gehirn

Länger leben, besser schlafen, Demenz vorbeugen – wie Frauen gesund bleiben Frauen leiden häufiger als Männer an Migräne, Depressionen, Schlaganfällen – und doppelt so oft an Alzheimer. Woran liegt das? Wie unterscheidet sich das weibliche vom männlichen Gehirn? Die Neurowissenschaftlerin und Ärztin Lisa Mosconi weiss, wie wenig bisher über das weibliche Gehirn geforscht wurde und […]

Selbstgemachte Mandelmilch mit Safran, Vanille und Rosinen

Zutaten für 1 Liter edle Mandel-Gewürz-Milch 200 g Mandeln in Bio-Qualität 1 l Wasser 1-2 Mediool Bio Datteln eine Handvoll Rosinen ½ Vanilleschote 3-5 Fäden Safran Utensilien: (Hochleistungs-)Mixer, feines Sieb oder Tuch Zubereitung Weichen Sie die Bio-Mandeln über Nacht in kaltem Wasser ein. Giessen Sie das Wasser ab und mahlen Sie die Mandeln in einem Mixer […]